Il Concept

DaV Cantalupa è l’ultima creatura giovane e Pop risultato dell’esperienza consolidata in mezzo secolo Da Vittorio. È una proposta dinamica con la quale la storica Dimora, a Brusaporto, invita i clienti a provare una formula nuova: pizza e BBQ, una delle mille facce dell’estro della famiglia Cerea, per allietare con momenti leggeri i palati più affezionati e i nuovi avventori.
Una veste più casual, ma non per questo meno meticolosa nella preparazione dei piatti e nella cura dell’accoglienza.

Il Concept

DaV Cantalupa è l’ultima creatura giovane e Pop risultato dell’esperienza consolidata in mezzo secolo Da Vittorio. È una proposta dinamica con la quale la storica Dimora, a Brusaporto, invita i clienti a provare una formula nuova: pizza e BBQ, una delle mille facce dell’estro della famiglia Cerea, per allietare con momenti leggeri i palati più affezionati e i nuovi avventori.
Una veste più casual, ma non per questo meno meticolosa nella preparazione dei piatti e nella cura dell’accoglienza.

Il Luogo

Camminando sul viale, tra rose e alberi secolari, ancor prima di arrivare alla scalinata che conduce a bordo piscina, avvertirete un leggero profumo di forno e di brace, tenuta viva dalla legna dei nostri boschi.

Il Luogo

Camminando sul viale, tra rose e alberi secolari, ancor prima di arrivare alla scalinata che conduce a bordo piscina, avvertirete un leggero profumo di forno e di brace, tenuta viva dalla legna dei nostri boschi.

Pizza & Barbecue

Protagonista come sempre è il buon cibo: nostra Maestà la Pizza, in tre versioni, trionfo del Made in italy. La pizza napoletana, la pizza romana alla pala e la nostra “pizza nuvola” al tegamino, campionessa di leggerezza. Fiore all’occhiello è la pizza “Chicco Doppio colpo”: una pizza fritta e asciugata, passata in forno e guarnita con abbondante burrata e Crudo di Parma. Non seconde le carni: squisitamente al BBQ, la migliore selezione piemontese, tagli scelti, da nord a sud del nostro splendido Paese, come l’Angus allevato in Basilicata, o il bisonte. La ricerca del prodotto è alla base di ogni nuova esperienza. I contorni sono sfiziosi e rispecchiano la grinta di questo nuovo tuffo live: melanzane con miele e senape o patate fritte in 3 cotture che risultano fondenti dentro e croccanti fuori. La cantina si esprime con una selezione scelta appositamente per valorizzare gli abbinamenti, dalle bollicine italiane allo champagne, dai grandi vini d’Italia ad una accurata selezione di birre artigianali. Dulcis in fundo la nostra lunga tradizione: dal tiramisù espresso alla Pavlova, un dolce estivo a base di meringa soffice e panna montata, o il trionfo di coppe gelato, poi come sempre, tanto cuore e un pizzico di sorpresa, che rende unico il viaggio nei sapori.

Pizza & Barbecue

Protagonista come sempre è il buon cibo: nostra Maestà la Pizza, in tre versioni, trionfo del Made in italy. La pizza napoletana, la pizza romana alla pala e la nostra “pizza nuvola” al tegamino, campionessa di leggerezza. Fiore all’occhiello è la pizza “Chicco Doppio colpo”: una pizza fritta e asciugata, passata in forno e guarnita con abbondante burrata e Crudo di Parma. Non seconde le carni: squisitamente al BBQ, la migliore selezione piemontese, tagli scelti, da nord a sud del nostro splendido Paese, come l’Angus allevato in Basilicata, o il bisonte. La ricerca del prodotto è alla base di ogni nuova esperienza. I contorni sono sfiziosi e rispecchiano la grinta di questo nuovo tuffo live: melanzane con miele e senape o patate fritte in 3 cotture che risultano fondenti dentro e croccanti fuori. La cantina si esprime con una selezione scelta appositamente per valorizzare gli abbinamenti, dalle bollicine italiane allo champagne, dai grandi vini d’Italia ad una accurata selezione di birre artigianali. Dulcis in fundo la nostra lunga tradizione: dal tiramisù espresso alla Pavlova, un dolce estivo a base di meringa soffice e panna montata, o il trionfo di coppe gelato, poi come sempre, tanto cuore e un pizzico di sorpresa, che rende unico il viaggio nei sapori.

Serate
Sparkling Cinema

Dopo il grande successo dello scorso anno, torna al DaV Cantalupa l’appuntamento con le serate…Sparkling!
In collaborazione con NuArt, l’11 giugno debutta Sparkling Cinema, il nuovo format che unisce intrattenimento, musica e performance, quest’anno ispirato al mondo della settima arte. Dalla settimana successiva e fino al 12 agosto, ogni giovedì al bordo piscina della Cantalupa, ad accompagnare Sparkling Cinema un intrigante menù elaborato dai Fratelli Cerea.
  • Costo della Serata €250,00 a persona, vini e bevande escluse.
  • Aperitivo ore 19.00 – inizio spettacolo ore 20.00.
  • Prenotazioni a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure 035.681024.
Serate Sparling Cinema - Riproduci Video

Serate
Sparkling Cinema

Serate Sprkling Cinema - Riproduci Video
Dopo il grande successo dello scorso anno, torna al DaV Cantalupa l’appuntamento con le serate…Sparkling!
In collaborazione con NuArt, l’11 giugno debutta Sparkling Cinema, il nuovo format che unisce intrattenimento, musica e performance, quest’anno ispirato al mondo della settima arte. Dalla settimana successiva e fino al 12 agosto, ogni giovedì al bordo piscina della Cantalupa, ad accompagnare Sparkling Cinema un intrigante menù elaborato dai Fratelli Cerea.
  • Costo della Serata €250,00 a persona, vini e bevande escluse.
  • Aperitivo ore 19.00 – inizio spettacolo ore 20.00.
  • Prenotazioni a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure 035.681024.

Orari d’apertura
e contatti

Dal martedì alla domenica servizio serale su doppio turno:

Primo turno: 19:30–21:30
Secondo turno: 21:30–chiusura
Sabato e domenica aperti anche a pranzo

Per prenotazioni sempre
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
+39 035.681024

Orari d’apertura
e contatti

Dal martedì alla domenica servizio serale su doppio turno:

Primo turno: 19:30–21:30
Secondo turno: 21:30–chiusura
Sabato e domenica aperti anche a pranzo

Per prenotazioni sempre
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
+39 035.681024